会员登录 立即注册

搜索

扇贝烟标与“扇贝之父”张福绥

[复制链接]
青岛人 发表于 2021-1-5 13:49:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
青岛人
2021-1-5 13:49:20 215 0 看全部
                                                                                                   

c687af0cb75ba1dfa58c5645594c82c5.jpg
张福绥院士在办公室

上世纪八十年代初,青岛卷烟厂曾生产过带嘴、长81MM的扇贝牌香烟。烟标有红、绿两种底色,图案也很简单,就是一枚精心绘制的扇贝。扇贝牌香烟生产时间很短,仅一年;生产数量也有限,仅6692大箱。如今,许多人想不起甚至不知道青岛卷烟厂还有过扇贝烟标。这枚烟标虽然知道的人不多,但背后却隐藏着一段鲜为人知的历史。

c49be9c689099d7f5a5f21d970874efd.png

提起扇贝,如今可以说是无人不知,无人不晓。每到收获季节,在市场上、在超市里,到处能看到成堆的扇贝。扇贝营养丰富,价格便宜。扇贝浑身是宝:它的咖啡颜色的壳,呈辐射状花纹,色泽鲜艳,受到收藏者的喜爱,可以做成艺术品,供人观赏;它壳里的珍珠层,具有极高的利用价值;它的闭壳肌又粗又白,晒干后,就成了干贝肉,做菜做汤放到里面,那味道鲜美极了。扇贝可油泼、可清蒸;可蒜蓉、可辣炒;可做菜、可做汤,不仅上了国宴、婚宴等隆重场合和大雅之堂,而且也上了寻常百姓家的饭桌。扇贝种植的巨大经济效益和社会效益,早已成为现实。
可是在上世纪八十年代前,我国还没有养殖扇贝一说。人们甚至不知道扇贝是何物,更没吃过。那时扇贝被尊为海鲜八珍之一,别说寻常百姓吃不到,就连国宴也一度是“舶来”享用。是谁把扇贝从无人知、无人养变成无人不知、处处在养,从国宴“舶来品”到进入寻常百姓家的呢?是中国科学院海洋研究所,是该所的张福绥院士。

495a9c5c521374a910f0d492b77b6e12.png

张福绥是著名海洋生物学家、贝类养殖学家。1927年出生于山东昌邑。在家乡读完中学后,1953年毕业于山东大学,1962年中国科学院海洋研究所研究生毕业。1992年起享受国务院政府特殊津贴,1999年当选为中国工程院院士。生前任中国科学院海洋研究所研究员、博士生导师,中国动物学会贝类学分会和中国海洋湖沼学会贝类学分会名誉理事长,国家科技兴海专家咨询委员会专家。在60多年的科研生涯中,张院士为推动我国海水养殖业的发展做出了杰出贡献,特别是在扇贝的养殖上,更是成绩斐然。
张院士开始并不是研究扇贝的。 他曾领导了山东蛤仔资源调查与滩涂养殖研究以及文蛤蓄养研究;主持了著名文蛤产区辽宁省辽河口文蛤资源调查、贻贝养殖生物学及养殖技术研究等。他首次将贻贝,也就是我们叫的海虹,育苗工程化,使育苗单产水平(每立方米水体中的苗数)达到1000万粒以上,育苗单产量创世界最高纪录,促进了我国贻贝养殖业的迅速发展。1977年仅山东贻贝(海虹)产量即达5万吨,使贻贝成为当时全国海水养殖业的支柱产业。

eb49f3f4249103d750e0c5e2e0fa2551.jpg
张福绥院士在科研船上

上世纪七十年代末,人们食物中蛋白质匮乏,必需的鸡、鱼、肉、蛋很难买到,海产品就更难了。当时我国的浅海养殖业也出现了种类匮乏、效益低下、严重滑坡的局面。在这种情况下,张福绥决定将研究课题转向了扇贝生物学及引种、养殖研究。他发现产于美国大西洋沿岸的一种海湾扇贝,生长速度快,营养丰富,富含蛋白质,就决定引进这个品种。而且经过反复试验和研究后,张院士认为引进海湾扇贝并实现产业化是可能的。但是海湾扇贝不耐高温,离开海水极易死亡,是引进的最大难点。

342679b9c500ee9683ec8b52d4cc47cf.jpg

张院士先后三次引进,前两次失败,1982年第三次引进终于成功。在接下来的时间里,张院士又解决了扇贝的促熟、饵料、采卵、孵化、幼虫到养成等一些列关键技术难点,建立一整套工厂化育苗和全人工养成技术。扇贝养殖技术终于在我国推广成功了。扇贝养殖产业成了当时我国海水养殖业的三大支柱产业(海带、对虾、扇贝)之一,我国的贝类养殖产量跃居世界第一位。扇贝养殖技术的成功提高了我国贝类研究在国际上的地位,世界水产养殖学术权威Dr.K.chew认为,这是“近十年来世界上非凡成功的水产养殖项目之一”。扇贝养殖技术在沿海推开,使渔民和养殖户迅速富裕起来,他们尊称张院士为“扇贝之父”。

a348ca277b660b252316cbe412f6f39b.jpg

1982年,青岛卷烟厂烟标设计师杜吉广师傅曾到中国科学院海洋研究所参观学习。他知道了张福绥的动人事迹,知道了研究扇贝养殖技术的重要意义,很受教育和启发,萌发了把扇贝搬上烟标的想法。回厂后,他多次构思和绘图,图案越画越复杂,都感到表达不出自己的心意。后来他突然想起大道至简的道理,删繁就简,不加任何衬托和修饰,就用扇贝做了烟标图案。就这样扇贝烟标诞生了。

0d44b2e520f065c6041e1e6065abbfef.png

2016年2月9日,张福绥院士去世了,享年89岁。张院士的逝世使我们国家失去了一位卓越的科学家,是我国海洋科技界的重大损失。党和人民是不会忘记这位做出重要贡献的科学家的。扇贝烟标如今也成了扇贝引进成功的纪念碑,成了张福绥院士对扇贝养殖技术做出重大贡献的纪念碑!扇贝烟标启示我们,科学技术是第一生产力,要实现中华民族伟大复兴的中国梦,必须要坚持科技创新。






b3e56c4b7c6990771a2df897346a45be.png

赵玉华、苏家良两位老师含辛茹苦、自负巨资,历经数年不懈努力,编著而成了具有历史意义的《青岛卷烟厂烟标集》。该《烟标集》时间跨度从1919年至2006年,共分三个时期——“大英(颐中)烟草股份有限公司青岛分公司时期(1919—1952年)”、“改革开放前的青岛卷烟厂时期(1952—1982年)”、“改革开放后的青岛卷烟厂时期(1982—2006年)”,详细记录了青岛卷烟厂生产过的189个牌号、1156枚珍贵烟标。集资料性、史料性、教育性于一身,填补了青岛卷烟厂历史的空白。

aebb9e79b2d7606ea34279c659108fc3.png

11月27日,青岛市档案馆馆长姜永河在市档案馆接受了赵玉华、苏家良夫妇编研合著的《青岛卷烟厂烟标集》(1919年-2006年)和《青岛的卷烟厂和烟标集》两本书籍捐赠。这两部编著的入馆对保存和研究青岛的卷烟厂以及英美烟草公司在中国的烟标与历史具有重要意义。


青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布,转载请注明。



3b35fa687c93829ac080a80ef704ee7b.gif


a50bf9fdd9effecc9372ee0bd54419f0.jpg
长按二维码识别关注我们
   喜欢请关注我们,转载请注明出处

点我在看
帮我点赞~
               
天天同城圈发布 青岛微信群 邻居群 个人微信群 大全


倾城特惠
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

本版积分规则 返回列表

查看:215 | 回复:0

青岛人社区-是青岛地区最好最专业的社区论坛,论坛旨在为喜欢热爱青岛的朋友提供一个相互交流的平台,论坛为纯公益性质,内容日益丰富,栏目健康,分类明确,实在是青岛人了解青岛的窗口!
关于我们
公司简介
发展历程
联系我们
本站站务
友情链接
新手指南
内容审核
商家合作
广告合作
商家入驻
新闻合作

手机APP

官方微博

官方微信

联系电话:13375320369 地址:青岛市香港中路12号 邮箱:admin%qingdaoren.com ICP备案号: ( 鲁ICP备16021406号-2 )
Copyright © 2014-2018 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   Powered by Discuz! X3.4
快速回复 返回顶部 返回列表